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Casaurrán Sánchez, Francisco

Industrias de la alimentación. El frio en la alimentación / Francisco Casaurrán Sánchez y Jesús Laforgue Arcelús - Madrid :Didascalia ,1977 - 2 v :il ;26cm - Enseñanzas y actividades técnico-profesionales .

ISBN: 8438900380

Subjects--Topical Terms:
Industrias alimenticias--Tratados, manuales, etc

Universal Decimal Class. No.: 664 664(075.3)